做法

• 牛奶和細砂糖混合後加熱化開，待完全溶解後冷卻備用。

• 黃油室溫軟化，打發變成白色，分多次加入糖水，打到有光澤。

• 低筋面粉過篩後與杏仁粉、鹽混合。

• 黃油糊加入混合粉後攪拌均勻。

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  將攪拌均勻的曲奇糊放入裱花袋中，用大號八齒裱花嘴擠在烤盤上。

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  烤箱190度預熱15分鐘，同時將擠好曲奇的烤盤放入冰箱冷藏，預熱結束後170度烤20-25分鐘即可。