黃油,奶油奶酪,細砂糖,鹽,低筋粉,牛奶
綜合評分 7.0
奶油奶酪和黃油放在室溫軟化
牛奶和糖加熱到糖融化,夏天必須室溫放涼,冬天放到與體溫差不多就行,我這次做的放了一半白糖一半紅糖,試試什麼味
室溫軟化的奶油奶酪和黃油混合並打發至發白膨脹,羽毛狀
把放涼的牛奶分無數次加入黃油里,每加一次就打一下,黃油會膨脹得更好且有光澤
之後篩入低粉,攪拌均勻,如果太軟可放冰箱冷藏半小時。可以用擠的,也可以滾成圓柱形再切片。
烤箱預熱170度烤20分鐘,放烤架晾涼
沒錯,這是一款沒有檸檬的檸檬曲奇。 粉類是可以替換的,原方放了杏仁粉,跟低粉比例是1:5,如果要巧克力味,可以按1:8的比例添加,就是一份可可粉八分低粉,如果用法芙娜的話可以再適當減少可可粉的量增加低粉的量,抹茶粉同理。還可以放椰蓉。 可加入果仁巧克力之類,自己看著加就行了。