黃油,糖粉,椰汁,牛奶,低筋面粉,奶粉,泡打粉（Baking Powder）,椰蓉
綜合評分 7.6
簡單無比的椰奶曲奇！
綜合評分 7.6
香香脆脆的Cookie是沒有哪個人能夠輕易的逃開它的誘惑的吧？ 尤其是遇到剛出爐椰香四溢的椰奶曲奇，估計自詡吃貨的小伙伴們一定都會撲上來的！ 快手好做的曲奇，不過忘記拍步驟圖啦，請多包涵∼ 大家多來做試驗、分享成果呀！ ——方子改自孟老師的100道小餅干
用料
做法
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用烤箱空燒加熱後的余溫，軟化盆里的黃油。 加入50g的糖粉，先用攪拌棒拌勻，然後使用電動打蛋器攪打至蓬松狀態。
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分三次慢慢加入椰汁與牛奶的混合液，繼續攪打。 最後攪打成乳白色奶油糊。
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在奶油糊中加入混合好並過篩後的低筋粉、泡打粉、奶粉，用攪拌棒不規律攪拌均勻。
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然後加入椰蓉，拌勻後放入裱花袋。用細齒型裱花嘴最好！ ps︰想要口感中椰絲不那麼明顯，可以像我一樣事先用攪拌機打的更碎一些。 沒有裱花袋的親們直接用勺子挖出來，攤在墊了蛋糕紙的烤盤里也是棒棒的！
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傾斜45度，擠出曲奇長約9cm，相互間隔1cm左右。 放入190攝氏度預熱好的烤箱，烘烤10分鐘，轉170度再烤10分鐘左右，停火。 繼續放在烤箱里收干，注意觀察曲奇表面顏色，不要放的太久。
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祝賀你成功了！
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小貼士
方子為20個左右曲奇的分量。 曲奇表面的花紋很容易消掉，注意在最初攪打奶油糊的時候一定要讓它呈現出奶白、蓬發狀態！ 糖粉也會影響最後曲奇表面的花紋保持情況。 烘烤曲奇的過程中一定不要走開，要不然很容易烤焦的！
所在的分類
相關食譜
泰國椰青,牛奶/鮮奶,杯子
綜合評分 9.0
○ 高筋粉,○水,○塩,○橄欖油,○砂糖,番茄醬,洋蔥,香腸,小西紅柿,比薩用芝士
綜合評分 7.8
面粉,雞蛋,牛奶,糖,鹽
綜合評分 9.2
巧克力餅干碎,無鹽黃油，融化,淡奶油,巧克力,香草精
綜合評分 7.1
辣白菜,洋蔥,火腿,米飯
綜合評分 7.6
牛腱子,桂皮,丁香,花椒粒,幹辣椒,大料,豆瓣醬,料酒,醬油,鹽,味精,冰糖,蔥段,薑片,腐乳
綜合評分 9.1
椰漿,牛奶,糖,吉利丁片
綜合評分 9.2
米飯,海苔,壽司醋,黃瓜,胡蘿蔔,火腿,雞蛋,沙拉醬，番茄醬,肉鬆
綜合評分 9.3
牛腱,紅酒,橄欖油,咖哩塊
綜合評分 7.5