低筋麪粉,抹茶粉,泡打粉,黃油,白砂糖,牛奶,蜜豆
綜合評分 8.8
抹茶紅豆司康
綜合評分 8.0
抹茶紅豆天生絕配
用料
- 面粉（中粉，低粉均可） 200g
- 抹茶粉（純度不同自行添加） 10g
- 白砂糖 40g
- 黃油 30g
- 淡奶油（鮮奶） 適量
- 糖粉 適量
- 自制紅豆沙 適量
- 泡打粉 適量
做法
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將面粉，抹茶粉，鹽，白砂糖，泡打粉攪拌均勻，加入黃油碎，用手進行捏抓將黃油捏碎為止。
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加入適量淡奶油或者鮮牛奶進行進行攪拌，不粘手為宜。
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將面團壓扁，對疊，再壓扁成餅狀。
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取適量豆沙餡放入面皮內，用虎口處進行收口。（也可面團，豆沙混捏成團）
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最後表面撒適量糖粉，烤箱210度15分鐘。具體溫度時間根據烤箱情況而定 表面有皸裂為好。
小貼士
所在的分類
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