做法

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  可可粉先溶于水，分別揉成可可、原味兩份面團，揉至擴展階段（貝果硬面團不好揉 但不要因此加水）

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  每份分成五個等重的小面團，滾圓松弛10分鐘

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  取一片原味面團，按扁　開，再去一塊可可面團，按扁　開（比原味面團面積稍小）並疊蓋在原味面團上

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  自下而上卷起來，接口沾少許水收緊。並以此類推　完所有面團（共5份）蓋上保鮮膜再次松弛一會兒

• 戳長至25厘米左右，將一頭搓細，另一頭用掌跟壓扁，再用扁的一頭包住細頭，接口捏緊

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  蓋保鮮膜，放溫暖濕潤處發酵30分鐘（圖為發酵前）

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  1000克水煮滾，溶入50克糖，放入面團，正反面各煮30秒後撈出瀝干水，排入烤盤（煮完圖片忘了照，我又把貝果扔進去照 好拼。。。。） 200度烤20分鐘即可

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  橫切是這樣的~

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  在貝果常見吃法︰橫剖涂上cream cheese/sour cream來中和少油/無油貝果的韌性 （圖片來自網絡)

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  或者涂上sour cream，放上煙燻鮭魚，各式蔬菜（芝麻菜，生菜，洋蔥圈，番茄片，牛油果等做成三明治~（圖片來自網絡)

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  此花樣貝果可以豎切成片，搭配沙拉，澆上檸檬汁、橄欖油等沙拉汁，低脂美味、賞心悅目~!