日式炒面用面,醬汁部分︰,水,醬油,糖,味 ,蠔油,用料部分︰,蝦仁,魷魚,五花肉片,青菜,白菜,豆芽,胡蘿卜,蟹味菇,其它︰,生粉,水,鹽,黑胡椒,油,料酒,麻油
綜合評分 9.1
將胡蘿卜、尖椒、洋蔥切片。雞蛋攤成荷包蛋。手 面煮熟後再用涼水過一下瀝干水分。
炒鍋之內放入油先將胡蘿卜、洋蔥、尖椒一起放入炒鍋炒熟後放入荷包蛋、面條,再放入醬油、糖、鹽翻炒均勻,出鍋!!!
不喜歡雞蛋的也可以改成放香腸、丸子或是肉類
以上的用量差不多是2-3人的食量哦。醬油最好用顏色較深的,做出來的面條顏色比較好看而且醬香味比較重。糖也是要多放的,吃的時候帶些微微的甜味。