好料理

孜然羊肉

綜合評分 8.6
弟弟愛吃

用料

做法

  • 熱鍋，倒油，放幾粒花椒，炒出香味後，把花椒撈出來

  • 倒入蔥姜

  • 倒入羊肉片，炒至變色

  • 加少量糖、料酒和生抽

  • 加孜然粉和鹽，如果有香菜，切段，倒入香菜，用余溫翻炒幾下，出鍋

小貼士

油不要太太太太太熱，以免蔥一入鍋就糊

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相關食譜

孜然羊肉（找回小時候的味道）
孜然
羊外脊,洋蔥,大蔥,生抽,耗油,燒烤料
綜合評分 7.3
孜然羊肉
下飯菜
羊肉卷,白洋蔥,醬油,孜然粉,孜然粒,辣椒粉,油,鹽
綜合評分 9.4
孜然羊肉
下飯菜
羊肉卷,白洋蔥,醬油,孜然粉,孜然粒,辣椒粉,油,鹽
綜合評分 8.3
孜然羊肉
孜然
羊肉,料酒,五香粉,蔥,姜,蒜,醬油,鹽,糖,花椒粒,大料,香菜,孜然粒,辣椒麪,芝麻
綜合評分 7.3
孜然羊肉
孜然
羊肉,料酒,五香粉,蔥,姜,蒜,醬油,鹽,糖,花椒粒,大料,香菜,依然粒,辣椒面,芝麻
綜合評分 7.0
孜然羊肉（簡易版）
孜然
羊肉卷,孜然粉,辣椒粉,食醋,料酒,蔥薑蒜,尖椒,食鹽,食用油
綜合評分 7.4
孜然羊肉粒（完爆）
孜然
羊腿肉,粗孜然粒,生抽,糖,生粉,白紅椒粉,炒菜用油,生薑,小蔥,紅椒,鹽
綜合評分 7.2
孜然羊肉
孜然
羊肉,香菜,彩椒,姜,料酒,鹽,糖,生抽,老抽,澱粉,雞蛋,孜然粉,辣椒粉
綜合評分 9.4
孜然羊肉面（炒）
孜然
羊肉 孜然粒 辣椒粉 花椒,芹菜 洋蔥 西湖 青椒 胡蘿蔔,食鹽 醬油 食用油
綜合評分 8.1
孜然羊肉夾窩窩頭
孜然
羊肉,香菜,孜然粉,辣椒粉,五香粉,料酒,生抽,糖,鹽,雜糧窩頭
綜合評分 7.4