面粉,油,鹽,十三香,蔥花
綜合評分 9.3
蔥油餅
綜合評分 8.6
非常感謝@羽萱的媽媽的方子，由于面粉吸水度不同，我就減少水了。和面到不粘手就可以。
用料
做法
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300克面粉➕熱水➕冷水。粘手適量加面粉，直到面團圓滑，蓋上濕布醒30分面團。再分4份。
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熱油下蔥白，炒香關火，下面粉和五香粉備用
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醒好的面團 長➕油酥➕蔥花
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捏合
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平
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切條，兩端不要切斷
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卷起，醒15分
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平
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熱油，煎餅
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完成了
小貼士
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