豬肉餡,香菇,胡蘿卜,雞蛋,米飯,鹽,味精
綜合評分 7.6
泡菜蛋炒飯
綜合評分 7.4
咸甜香辣，豐富的層次感在味蕾中炸開。 十分鐘搞定，卻好吃得停也停不下來!
用料
做法
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泡菜切丁，雞蛋打散加鹽少許（看個人口味）
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國內倒入橄欖油，大火待油熱後放入冷飯。不停翻炒，當飯呈粒粒分開狀態時盛出裝盤
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鍋內擦干放油開大火，雞蛋液倒入鍋中，等稍微凝固後打散不停翻炒，未完全凝固時盛出裝盤
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鍋內放入橄欖油少許，大火加熱，冒煙後加入豆瓣醬，泡菜丁和番茄醬。喜歡甜的可以多加些番茄醬，喜歡辣的還可以加入辣椒粉。泡菜汁蒸發的差不多時，轉中火放入步驟2的熱飯，飯與泡菜充分融合變紅後放入步驟3的雞蛋。不停的翻炒吧！炒均勻後加一小把小蔥丁即可裝盤。
小貼士
喜歡甜的口味多加番茄醬 喜歡辣的多加豆瓣醬或辣椒粉 喜歡泡菜的爽脆感，丁就不要切得太細 總之是可以迎合任何口味的一道炒飯，真的超好吃！
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