做法

• 將紅棗用溫水泡半小時，洗淨。

• 將湯圓碎、芝麻碎、核桃碎倒入碗中，拌勻，加少量溫水，搗勻，成面團狀。也可以加入其它喜歡的干果。

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  用刀將紅棗劃口，挖出棗核，加入餡，不要包太多。

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  放入蒸鍋中，蒸1個半鐘頭，這時棗的口感很棒，用舌頭壓壓，棗皮就會與棗肉分離。