包飯用雞蛋,有嚼勁的大米、糯米、紫糯米,燕麥、麥仁,紅肉椒、豌豆、鮮玉米粒,胡蘿卜、蔥,炒熟的松子仁、老油條碎
綜合評分 8.3
蔬菜繪蛋包飯
綜合評分 8.3
五谷雜糧、各路蔬菜大聚會喔！熱鬧的緊 珍珠米、紫糯米、糯米、燕麥、麥仁聚在一起那種軟、糯、香^∼^那種QQ的口感搭上色彩繽紛的時令鮮蔬、香噴噴的松果這雜糧飯的畫面太美不敢看∼呵呵∼蓋一塊蛋皮上去∼羞噠噠的蛋包飯出爐了。。。耶！好吃看不見！
用料
- 包飯用雞蛋 2個打散
- 有嚼勁的大米、糯米、紫糯米 以白米為主按個人口味添加
- 燕麥、麥仁 少許（提前泡水）
- 紅肉椒、豌豆、鮮玉米粒 各少許切丁
- 胡蘿卜、蔥 各少許切丁
- 炒熟的松子仁、老油條碎 各少許最後入增香
做法
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各種米類洗淨瀝干，放置半小時或以上，倒入橄欖油或任意植物油一小勺拌勻，放入切好丁的香腸按電飯鍋煮飯鍵做飯，飯要煮的比平時略硬。飯好，攪散待用（加了油做出來的飯易攪散有光澤）
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各種蔬菜切丁按易熟度分開放置
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如上切丁丁分開放置
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鍋中加少許油加熱放入切好的胡羅卜、蔥白翻炒片刻即倒入打散晾涼的雜糧飯加鹽加料酒、蠔油翻炒，再按易熟度加入各種時蔬，最後加入炒香的松子仁、油條碎出鍋，至此蛋包飯中的飯好
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炒好的飯就是這樣美美噠 炒飯途中可加入少許姜糖粉，家里沒有的就不加，其他配料也是按需增減
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鍋中抹點油，注意是抹點。鍋熱倒入兩蛋，快速搖晃鍋使蛋液均勻，蛋皮成
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把炒好的雜糧飯倒入蛋皮一邊蓋上另一邊，蛋包飯成
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其實蛋包飯很簡單，只是我寫的比較婆媽呵呵
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不願意放味精、雞精的親們可以添加泡開的瑤柱絲或鮮蘑菇增鮮
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小貼士
無論炒飯還是煎蛋皮不粘鍋更好用
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