磚茶（黑磚茶）,鮮奶,水,鹽,奶食炒米黃油牛肉干等
綜合評分 8.7
絕對正宗的內蒙古手熬奶茶（咸味）
綜合評分 8.7
很久以前寫過一次.. 本來都寫到最後了.. 結果不靠譜的下廚房閃退我瞬間就凌亂了.. 然後然後在手機發了無數無數次也沒傳送成功過.. 半年以後拖延癥的我終于轉移到電腦來惹..不成功則再等等！ 本人蒙古族 從小在麻麻的燻陶下順利成了個蒙餐的狂熱愛好者 個人感覺內蒙奶茶真的比齁甜添加劑又多的台灣奶茶好喝一萬倍 而且真的很健康 內蒙人好吃肉 奶茶正好解膩 我們十幾年早飯都是喝奶茶，把手把肉片成薄片泡進去，再泡入炒米、黃油、奶豆腐奶皮等奶食，先慢慢喝奶茶，講究“七八十來碗”（草原漢子就這麼棒），最後吃泡軟了的干貨，簡直人間美味 在北京只有親戚來的時候才吃得到呼市的焙子，焙子抹上內蒙白油，我的天，分分鐘甩出蛋糕什麼的十條街 所以在這里也私心求內蒙廚友們焙子做法！ 快過春節了 親朋好友來家里熬一大鍋奶茶圍坐一圈 磕磕花生瓜子 聊聊閑天(討論討論你為何仍是單身狗..) 想想就暖乎！
用料
- 磚茶（黑磚茶） 一把
- 鮮奶 兩袋
- 水
- 鹽 咸淡自己調節 最好稍微多一點點，會很香很香
- 奶食炒米黃油牛肉干等 隨意
做法
-
如果是茶餅就敲碎抓一把
-
如果是分塊的就用兩塊（我做的是三人量 熬出來小暖壺裝一壺 一家三口早餐開始 當飲料能喝一天
-
茶入大鍋，加水，大火，水開後上下舀動50-100下（為讓茶更濃）
-
-
用笊籬撈出茶葉，茶水留在鍋里，不關火
-
加兩袋奶，煮開，加點兒鹽！
-
灌壺，開喝！一定要試試泡著奶皮奶豆腐炒米！！！尤其是炒米到最後軟軟的！奶豆腐很勁道！奶皮化成油！艾瑪不說了我翻冰箱去了！
-
小貼士
敞開了喝！刮油！解膩！潤腸！通便！咸香可口！奶香濃郁！營養豐富！老少咸宜！操作簡單！成本便宜！一定要試！ 如果發現問題或者有不懂的歡迎提醒和提問哦~摸摸大~
所在的分類
相關食譜
五花肉,香菇,洋蔥,雞蛋,冰糖,八角,小蔥,姜,蒜瓣,老抽,生抽,黃酒
綜合評分 9.9
無鹽黃油,低筋面粉,高筋面粉,奶粉,細砂糖,糖粉,雞蛋,牛奶,香草精
綜合評分 7.4
雞爪,香糟滷,泡椒,薑片,蒜頭,白酒,花椒,小米椒,涼白開,白糖
綜合評分 9.8
黃瓜,胡蘿蔔,捲心菜,西葫蘆,雞蛋,麪粉
綜合評分 7.4
動物黃油,細砂糖,糖粉,雞蛋,低筋面粉
綜合評分 9.6
動物黃油,細砂糖,糖粉,雞蛋,低筋麪粉
綜合評分 8.9
複製醬油:,純黃豆醬油（不是生抽也不是老抽啊！）,紅糖,冰糖,香葉,桂皮,八角,小茴香,草果,花椒,—————————,紅油辣子:,粗辣椒粉,熟白芝麻,五香粉,雞精,—————————,其他:,麪條（不要掛麪！最好是那種手工面，細一些的）,豆芽/黃瓜絲,蒜水,蔥花,鹽
綜合評分 8.3
小番茄,洋蔥,大蒜,義大利面,海鮮
綜合評分 7.3
中號雞蛋,糖,植物油,朗姆酒或水,低筋麪粉,可可粉,泡打粉,巧克力碎／豆,橙皮糖漬丁
綜合評分 8.9