好料理

烤大蝦

綜合評分 7.1

用料

做法

  • 紅蝦去頭，從背部切開分成兩半，同時除蝦線

  • 蒜搗碎或切成碎末，與蔥花姜末混合，倒入海鮮醬油攪拌均勻，待用

  • 將步驟2中的料放入切開的大蝦中，待用

  • 烤大蝦的做法 步骤4

    烤盤上鋪好錫紙，將黃油化成液體後刷在錫紙上，將夾好料的大蝦放入烤盤上，然後在蝦上再放些步驟2中剩余的調料，再澆上剩余的黃油

  • 烤大蝦的做法 步骤5

    烤箱，上下火，200度，10-15分鐘，根據不同烤箱時間不同，可觀察蝦的變色情況，當紅蝦皮變白，收縮即可出烤箱，然後進行擺盤

小貼士

阿根廷紅蝦肉質彈，非常好

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