好料理

烤大蝦

綜合評分 7.8
海鮮大禮包里老是有這種巨型大蝦，又不好整隻炒，去殼切塊了吃又沒小蝦仁鮮美，還是烤了吧

用料

做法

  • 大蝦事先解凍，去頭，從背部切開，去背上的腸子，加少許紹興黃酒醃一下備用，姜蒜切末備用

  • 烤箱預熱200度，烤盤上塗少許橄欖油，把蝦碼在烤盤上，給蝦刷上一層橄欖油

  • 烤大蝦的做法 步骤3

    把薑末蒜末碼在蝦上，撒些粗鹽和黑胡椒送入烤箱，烤15分鐘即可

小貼士

此烤蝦口味比較清淡，可以配醬汁沾著吃味道更佳

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