好料理

黑糖蜜麻糬

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 粉類材料混合加水揉成麪糰 分成小份

  • 黑糖和麥芽糖加水熬成黑糖蜜晾涼備用

  • 燒水 水沸後用手把小份的麪糰搓圓 中間用手指按一下成凹狀後放入鍋內煮熟

  • 撈出裝在碗內 淋上黑糖蜜汁即可

小貼士

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煎
＃外層用料,高筋麪粉,糯米粉(可選),雞蛋,酵母,細紗糖,鹽,低脂牛奶,＃麻糬夾心用料,水磨糯米粉,玉米澱粉,葵花籽油(可用其他無重味油替代),細砂糖,低脂牛奶,＃多口味夾心,任何你喜歡的醬料(巧克力, 煉乳, 紅豆沙)
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紅豆,冰糖,海鹽,日式麻糬(年糕)
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乳酪蛋糕
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A高筋麪粉,水,乾酵母,B高筋麪粉,全麥麪粉,可可粉,細砂糖,鹽,水,乾酵母,小麥胚芽,C麻糬餡兒,水磨糯米粉,玉米澱粉,水,細砂糖,植物油,D各種果乾或者紅豆
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三叔公神馬的麻糬自己做——棗泥麻糬
零食
糯米粉,粟粉（玉米澱粉）,冷水,細砂糖,自制的棗泥餡,榛子碎
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