好料理

烤黑豆（簡約版）

綜合評分 8.3

春天最適合補腎了。做一些烤黑豆當零食，頭髮黑亮，身體棒棒～

用料

黑豆 200g
鹽 8g
花椒粉 2g
大料 2顆

做法

1

去超市買大黑豆，放進碗裡，加入兩顆大料，加水泡一宿
2

將泡好的黑豆放在微波爐裡，高火叮15分鐘。開門將盤上的黑豆攪拌一下，使其受熱均勻，再叮3分鐘。盛出～
3

將黑豆晾在無油無水的地方。我直接鋪在錫紙上。加鹽、花椒粉,香脆的烤黑豆零食就做好啦^_^

小貼士

最開始用烤箱烤的，烤了25分鐘也沒烤好。轉戰微波爐，省時省電。有一些個頭偏小的黑豆比較容易糊，有耐心的朋友可以適當挑選一下大小，分批入爐，並相應縮短時間。不放花椒粉也是可以的，我比較追求天然原味，吃不放鹽和花椒粉的，但爸爸喜歡放些鹽的。烤黑豆做下酒菜也是棒棒噠～

所在的分類

烤箱菜

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