好料理

蔓越莓麥芬-樂葵

綜合評分 9.8
【我的烘焙記錄本】 烘焙屆的小新手兒～～～

用料

做法

  • 蔓越莓麥芬-樂葵的做法 步骤1

    準備……將黃油切小塊，室溫軟化。低筋麪粉+鹽+泡打粉+小蘇打，混合過篩備用。

  • 蔓越莓麥芬-樂葵的做法 步骤2

    將軟化的黃油，用打蛋器打至順滑。

  • 蔓越莓麥芬-樂葵的做法 步骤3

    加入糖粉，打至顏色變淺體積變大呈羽毛狀。

  • 蔓越莓麥芬-樂葵的做法 步骤4

    蛋液分3次加入，每加一次攪拌均勻一次。

  • 蔓越莓麥芬-樂葵的做法 步骤5

    加入牛奶+檸檬汁+過篩好的麪粉，用刮刀翻拌均勻至無干粉。

  • 蔓越莓麥芬-樂葵的做法 步骤6

    加入2/3蔓越莓幹，翻拌均勻，裝入裱花袋。

  • 蔓越莓麥芬-樂葵的做法 步骤7

    擠入模具中，將剩下的蔓越莓幹撒在表面。

  • 蔓越莓麥芬-樂葵的做法 步骤8

    放入烤箱中層，150度25分鐘。

小貼士

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