紅棗8顆,銀耳1朵,蓮子少許,百合幹少許,枸杞3克,鮮核桃3個,蘋果1個,黃冰糖30克
綜合評分 7.5
紅棗銀耳蓮子羹
綜合評分 9.1
秋冬交替之際，空氣開始變得乾燥，有的時候面板也會跟著發癢起皮，這個時候一定要注意滋補，否則這種情況會一直持續到冬天。 這款甜品，大棗補中益氣、養血藏神，蓮子益腎固精、收斂心神，銀耳滋陰潤肺、長期服用是良好的潤膚佳品，這三樣食材加在一起就是最適合秋季滋補的女生甜品。 我基本上到了這個時候都會燉上一大鍋，基本上夠兩天吃的量，只要不出差，儘量保證每天都吃上一碗的。我在燉這款甜品時，有時還會加上桂圓乾、梨子同煮，桂圓抗老防衰、安神助眠，梨子與銀耳一樣滋陰養肺。 下面的方子量大概可以煮出5-6小碗的甜羹，可夠兩天吃的。
用料
做法
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提前將銀耳和蓮子用溫水泡發
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將泡好的銀耳去掉根部黃色的蒂，然後撕成小塊。大棗需要提前切成兩半（古方中都要破開，具體原因不明，總之還是切一刀吧）
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將銀耳、蓮子、紅棗、桂圓、冰糖一同放入一口煮鍋中，鍋中添水，大約八分滿左右(大約1500ML-2000ML)。冰糖需要一開始就加入，否則煮出來的銀耳羹不軟糯
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大火將水燒開，然後轉最小火，煮1個半小時左右即可。中途容易溢鍋，需要注意看著
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煮好的銀耳羹可以趁熱喝一碗，剩下的放在冰箱裏冷藏儲存。吃的時候可以直接吃，但是我個人建議加熱後再吃，畢竟天氣涼了，還是吃熱熱的甜品對女孩子比較好