紅棗8顆,銀耳1朵,蓮子少許,百合幹少許,枸杞3克,鮮核桃3個,蘋果1個,黃冰糖30克
綜合評分 7.5
提前將銀耳和蓮子用溫水泡發
將泡好的銀耳去掉根部黃色的蒂,然後撕成小塊。大棗需要提前切成兩半(古方中都要破開,具體原因不明,總之還是切一刀吧)
將銀耳、蓮子、紅棗、桂圓、冰糖一同放入一口煮鍋中,鍋中添水,大約八分滿左右(大約1500ML-2000ML)。冰糖需要一開始就加入,否則煮出來的銀耳羹不軟糯
大火將水燒開,然後轉最小火,煮1個半小時左右即可。中途容易溢鍋,需要注意看著
煮好的銀耳羹可以趁熱喝一碗,剩下的放在冰箱裏冷藏儲存。吃的時候可以直接吃,但是我個人建議加熱後再吃,畢竟天氣涼了,還是吃熱熱的甜品對女孩子比較好