好料理

咖哩牛腱

綜合評分 10.0

用料

做法

  • 牛腱加花椒淖去血水

  • 牛腱加薑片，米酒高壓30分鐘

  • 油爆洋蔥

  • 下胡蘿蔔和土豆翻炒

  • 把牛腱連湯汁一同倒入鍋中，加水浸過

  • 大火燒開轉小火煮至熟爛

  • 中途加鹽，咖哩塊和椰漿

  • 最後轉大火收汁

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