白麪活絡,豬肉,豆角,菜花,線椒,西紅柿,生薑
綜合評分 8.8
酸辣豆角燜面
綜合評分 8.8
因為自己不愛喝湯 所以在家裏人都吃湯活絡的時候 根據自己的喜好做了這款燜活絡 我相信對酸辣鍾愛的朋友一定都會喜歡
用料
做法
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切薑絲，豬肉剁成沫，豆角掰成差不多兩指節長的小段，菜花切成適合的小塊，西紅柿切成小塊備用，白麪活絡放入鍋中蒸15到20分鐘
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油溫六七分左右的時候放入薑絲炒香，倒入大肉沫，炒至肉沫變白，倒入少量醬油，放入豆角煸炒
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當豆角斷生，顏色變深之後依次放入菜花，線椒
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加入西紅柿，迅速翻炒，加適量的鹽，胡椒粉，少量的糖和醋翻炒，隨後加入涼開水，水量加至剛剛沒過菜
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當水滾開，將蒸好的白麪活絡平鋪其上，蓋上鍋蓋燜兩分鐘左右，攪拌均勻，再燜一分鐘就可以出鍋啦
小貼士
西紅柿可以儘量切的碎一些，熬出來的汁更濃
所在的分類
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