娃娃菜,木耳菜,蝦,肥牛片,豆腐,金針菇,粉絲
綜合評分 9.0
娃娃菜一棵、木耳菜適量、蝦8只、肥牛片250克、豆腐半塊、金針菇適量、粉絲一卷準備好
娃娃菜洗淨切成6瓣、粉絲燙軟、金針菇過熱水燙好後用肥牛捲成肥牛金針菇肉卷、豆腐切塊
鍋入少許油,放花椒大料炸香,入蒜末薑末炒香後將蝦入鍋裡炒至出蝦香味出蝦紅油
將娃娃菜放入鍋內翻炒
炒至娃娃菜半熟
將炒好的娃娃菜和蝦放到樂扣酷菲鍶不粘鍋湯鍋內
加適量湯水、一勺料酒、少許糖、三片姜及適量蔥絲
湯汁開後加入豆腐
再次燒開後加入木耳菜
再次燒開後加入粉絲
最後加入金針肥牛卷,按個人口味加鹽調味
湯汁燒開後肥牛肉變色關火即可