牛肉,麪條,青菜,番茄,辣椒絲,大蒜,生薑,香葉,陳皮,八角,小茴香,桂皮,洋蔥,香蔥,冰糖,醬油,番茄醬,豆瓣醬
綜合評分 9.2
牛肉麪
綜合評分 7.7
用料
做法
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牛肉洗淨切大塊，過水焯10分鐘
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洗淨加入電紫砂煲，加老抽生抽，大蔥段，薑片，蒜塊，八角，西洋參
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倒入足量開水，慢檔燉5-7小時
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燉好的肉與湯加入煮好的麪條中，即成牛肉麪，可配以黃瓜生菜加少許蒜泥同吃，美味無比
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,香菇,紅燒牛肉麪
綜合評分 10.0
牛腱肉,番茄,胡蘿蔔,蔥薑蒜,紅洋蔥,小油菜,黃油 生抽
綜合評分 7.7
牛腩,麪條,燉肉料包,香蔥/青蒜,冰糖,老抽,生抽,鹽,蔥姜
綜合評分 8.9
牛肉,鮮切面,油菜,熟雞蛋,薑片,蔥段,茶葉,乾紅辣椒,花椒,八角,香葉,桂皮,生抽,老抽,醋,鹽,糖
綜合評分 9.5
牛肉,麪條,姜,蒜,乾紅辣椒,大料,香葉,花椒,大蔥,小米辣椒,香菜,冰糖,番茄醬,陳醋,料酒,老抽,生抽,鹽
綜合評分 7.6
1,湯頭：,牛腩或牛腱,綠蘿蔔或白蘿蔔,草果，三奈，桂皮，肉蔻,生薑，沙姜，香葉，花椒,蔥，蒜苗,蒜苗和香菜切碎備用,2,面：,高筋麪粉,食鹽,食用鹼,食用油,3,油潑辣子：,八角，桂皮，香葉，草果,食用油,辣椒麪（最好是用幹辣椒磨碎的）
綜合評分 8.8
帶筋的牛肉，麪粉，老抽、生抽、耗油。,八角，桂皮、花椒粒、香葉、陳皮、蔥薑蒜、鹽、冰糖，各適量。
綜合評分 9.8
姜,牛肉,香葉,八角,大蔥,桂皮,啤酒,醋,酸菜,香菜,辣椒,青菜
綜合評分 7.6
牛腱子肉,郫縣豆瓣醬,生抽：老抽,料酒,大蔥,姜,蒜,八角,香葉,桂皮,幹辣椒,花椒,白砂糖
綜合評分 9.1