牛腩,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,料酒,薄薑片,咖哩塊
綜合評分 7.3
咖哩牛腩
綜合評分 8.1
咖哩真是我的心頭好啊其實做起來也不難 最初一個人在家的時候外賣吃的各種怕 後來也是跟著各種菜譜視訊一點點學習的 是頭一回扛著新相機進廚房忙乎來分享分享哈哈 （噓~老李知道應該會殺了我>
用料
做法
-
牛腩切3公分立方,放入深鍋水沒過牛腩.大火加熱,將滾轉小火燙5分鐘,去血水.燙牛肉時把所有蔬菜切成塊狀
-
放油,小火炒香咖哩粉
-
倒入燙好的牛腩拌炒均勻再加入洋蔥和清水.轉壓力鍋.加壓至10分鐘牛肉軟爛.
-
-
洩壓後加入切好的胡蘿蔔馬鈴薯,繼續加壓至15分鐘等待蔬菜變軟
-
等待時處理咖哩塊,從鍋中舀出一勺肉湯臨在咖哩塊上,放入微波爐加熱1分鐘至咖哩溶解.
-
蔬菜煮到喜歡口感時,倒入咖哩醬拌均勻,續煮5分鐘並不時攪拌.並加入少許咖啡粉
-
-
靜置十分鐘待入味食用,或是隔夜食用更佳^^
小貼士
1.咖哩塊已經有足夠的鹹味了所以不需要再放鹽了另外咖哩塊熱量很高,所以水放的少一點,咖哩塊不用放得多也能維持濃香. 2.看了深夜食堂的隔夜咖哩,實踐過後發現的確是隔夜會更入味好吃喲. 3.咖啡粉是祕密武器,覺得加入咖啡粉有讓咖啡更加濃厚醇香的特別口感.
所在的分類
相關食譜
牛腩,胡蘿蔔,土豆,百夢多日式咖哩塊,佳樂椰漿
綜合評分 7.8
牛腩,胡蘿蔔,土豆,咖哩,調料
綜合評分 7.2
牛腩,胡蘿蔔,土豆,洋蔥,咖哩塊,椰漿,蔥,姜,料酒
綜合評分 9.4
牛腩,胡蘿蔔,土豆,洋蔥,日式咖哩膏,椰漿,香葉,八角,花椒,姜
綜合評分 9.5
牛腩（有肥有瘦的最好）,紅椒,土豆,耶漿,羅百吉咖哩,紫洋蔥,大蒜
綜合評分 7.8
牛腩,咖哩塊,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,椰漿,薑片
綜合評分 7.9
牛腩,土豆,百夢多咖哩,椰漿（不是椰汁哦）,洋蔥,五香粉,姜,花椒
綜合評分 7.3
牛腩,土豆,胡蘿蔔,咖哩塊,姜,鹽
綜合評分 8.4
牛腩,咖哩塊,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,椰漿,薑片
綜合評分 9.7