牛腩過水
加入調料,鹽,一點點醬油,辣椒,八角,香葉生薑
大火煮1.5-2小時
牛腩軟了後,加入土豆,胡蘿蔔,大概慢燉半小時
最後加入咖哩
5-7分鐘,起鍋
牛腩不能買的太精,最好肥一點的,吃起來,口感好