1、豬肉肥三瘦七,2、茴香苗,3、細紅薯粉條,4、中筋粉,5、蔥、姜、五香粉、鹽、酵母
綜合評分 8.4
醬肉茴香苗包子
綜合評分 8.4
這個餡的包子是我姥姥傳給我媽，後我又學會，就因為好吃好吃好吃！！！不過這個茴香苗啊，愛吃的想起來就流口水，不愛吃的受不了那個味啊，口水流出來啦～～
用料
- 1、豬肉肥三瘦七 500克
- 2、茴香苗 500克
- 3、細紅薯粉條 50克
- 4、中筋粉 700克
- 5、蔥、姜、五香粉、鹽、酵母 適量
做法
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豬肉洗淨，涼水入鍋，煮熟，筷子能扎透就行，取出切成半公分大小的丁。
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茴香苗洗淨切碎。
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面發酵好啦
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蔥姜切碎
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熱鍋涼油，蔥姜熗鍋，肉丁入鍋炒香，放鹽，老抽，五香粉，切碎的粉條。
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炒好的肉放涼後，加入茴香苗，鹽，味精，加點香油提味。
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涼水入鍋，包子放入鍋中，發酵10分鐘左右，開火，鍋開後10分鐘關火，保溫5分鐘。
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香噴噴的肉包子出鍋啦！
小貼士
包子包好後要靜置等待二次發酵，不然包子不喧騰，餡裡的油要多點，不然不香啊，至於減肥嘛，下頓飯再減吧。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.0
麪粉、水,豬肉,茴香苗,食用油,鹽,五香粉,醬油（老抽或生抽）,雞粉,料酒,花椒粒,姜,香油
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