面粉（中筋面粉）,麥芽糖,豬油或色拉油,熱水,面粉（中筋面粉）,豬油或色拉油,核桃仁,瓜子仁,黑芝麻,豬油,熟面粉,糖粉
綜合評分 8.6
酥皮燒餅
綜合評分 8.4
用料
做法
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將油皮的用料放一起揉成一個麪糰。再將油酥用料揉成一個麪糰，可以切適量蔥花做餡料，也可以不放餡或者放白糖都行。將麪糰蓋蓋子醒發三十分鐘。
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將油酥分成十份，揉成圓形備用
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將麪皮也分成十份
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用手將油皮整理成型，將油酥包在裏面
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包好的樣子
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將包好的麪糰用擀麪杖擀成片
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將擀好的片再捲起來
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都卷好後再蓋蓋子醒發十分鐘
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十分鐘後再都擀長
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再次捲起來醒發三十分鐘
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醒好後再次擀成皮，放適量蔥花
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像疊小被子一樣，將麪皮上下向中間對摺
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將其擀成方形
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在每個上面塗一層雞蛋全液
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再在雞蛋液上面撒一些白芝麻
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入烤箱，200度中層烤15分鐘妥妥的。
小貼士
所在的分類
相關食譜
中粉,酥油,低粉,酥油,糖,水
綜合評分 7.1
低筋麪粉,糖粉,小鮮肉,薑末,蔥末,料酒,老抽,鹽,豬油,水,黑胡椒/其他調味料,黑/白芝麻
綜合評分 7.7
油皮材料,低筋麪粉,豬油,白砂糖,鹽,沸水,雞蛋,低筋麪粉,豬油,內餡材料,五花腩豬肉,生抽,姜泥,白糖,芝麻油,老抽,玫瑰料酒,蠔油,胡椒粉,生粉,油酥材料
綜合評分 8.0
*水油皮*,中筋麪粉 Plain Flour,鵝油 Goose Fat,砂糖,85度開水,*油酥*,中筋麪粉 Plain Flour,鵝油 Goose Fat,*黑芝麻餡兒*,黑芝麻,砂糖,黃油,糯米麪
綜合評分 8.7
黑芝麻,幹桂花,白糖,黃油,糯米粉,普通麪粉,豬油,普通麪粉,豬油,白砂糖,沸水,鹽
綜合評分 7.4
水油皮,普通面粉,水,白糖,玉米油,油酥,普通面粉,玉米油
綜合評分 10.0
黃油,糖,淡奶油,煉乳,雞蛋液,玉米澱粉,低粉
綜合評分 9.3
水油皮：,中筋麪粉,豬油,糖、鹽,紅曲粉,水,油酥：,中筋麪粉,豬油,內餡：,蛋黃,白蓮蓉
綜合評分 9.6
黃油,糖粉,玉米油,煉奶,全蛋液,奶粉,吉士粉,玉米澱粉,低筋麪粉,玉米澱粉（防粘）
綜合評分 9.6