罐裝菠蘿,雞胸肉,百里香,蛋黃醬,黃油,綿白糖,美國冷凍蔓越莓,切片吐司,大蒜
綜合評分 9.8
蜜炙雞胸配蔓越莓手指三明治
綜合評分 9.8
該菜譜由外灘貳千金餐廳行政總廚朱文淵提供。朱文淵獲得2015聖培露世界青年廚師大賽中國區冠軍。年紀輕輕，已是滬上西餐界知名新貴，他的料理總是充滿著創造力和想象力。外號「瘋子小熊」。
用料
做法
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用大蒜和百里香醃製雞胸，放入純淨水中燒煮8分鐘，全熟
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將雞胸肉切碎待用
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在冷鍋裡放入一層綿白糖燒至焦糖色後放入黃油塊，融化
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隨後加入奶油，拌勻
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隨後加入切碎的罐裝菠蘿粒，燒2分鐘
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將冷凍蔓越莓粒拌入蛋黃醬，並且加入焦糖菠蘿和切碎的雞肉丁，餡料就完成啦
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將餡料均勻的塗抹在切片吐司上
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最後去掉麪包的四個邊，好看好吃的三文治就做好啦
小貼士
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