帶魚,麪粉,蒜末,老抽,醋(米醋或陳醋),料酒,白糖,生抽,澱粉
綜合評分 8.5
紅燒糖醋帶魚
綜合評分 8.5
老公和女兒的最愛，沒次都是光碟！帶魚屬於海魚，營養又沒有太多脂肪含量！
用料
做法
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把帶魚清洗乾淨，切段備用。再用乾麪粉把帶魚包裹均勻
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把鍋加熱，放入油，把包裹好的帶魚放入油鍋中過油，炸到金黃色撈出
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另起一鍋，倒入少許油，把蒜爆香，但不要炒糊噢！把煎好的帶魚再次放入鍋中！然後把備料裡的生抽，老抽，醋，料酒和白糖放入碗中一起淋在魚鍋中，碗底應該會有白糖，用水衝好再放入鍋中，把澱粉用水勾芡，再淋入鍋中即可出鍋！！
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小貼士
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