雞蛋,鹽,糖,蜂蜜,奶粉,水,酸奶,麪包粉,酵母,黃油,肉鬆,沙拉醬（香甜味）,芝麻
綜合評分 9.2
手撕肉鬆麪包
綜合評分 10.0
這是一款用學廚金色多功能不粘堡爾美克凸底6連杯模具做的麪包。
用料
做法
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將除了黃油以外的所有材料倒入麪包機桶內，設定一個和麪程式，20分鐘後，暫停，加入事先軟化的黃油，重新設定一個和麪程式，30分鐘後結束，麪糰可以拉出薄膜即可。然後設定一個發酵程式，約80分鐘，用手指蘸高筋麪粉，在麪糰中間戳一個洞，如果洞不回縮，證明麪糰發好了。
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取出麪糰充分排氣，排氣滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
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將麪糰分成6等分，取其中一份隨意擀開，用刮板如圖劃開。
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取小面片鋪在學廚6連杯模具裡，不用鋪滿，稍微隔開一點距離，因為麪糰在後期發酵中還會膨脹。
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擠上沙拉醬，撒上適量肉鬆。
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繼續鋪一層面片，擠上沙拉醬，撒上肉鬆，直到小面片全部鋪完。其餘五個杯子同樣的做法。之後進行二次發酵，麪糰發至原來的2倍大，烤箱預熱170度，放入模具，烤30分鐘即可。中途麪包表面上色後，注意加蓋錫紙。
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出爐後脫模冷卻，成品圖~
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成品圖~
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成品圖~
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小貼士
所在的分類
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