炒雞軟的手撕肉鬆麪包

綜合評分 7.2
這款手撕麪包是我在其他網站上看見的,經過自己改良,分享給大家。 麪包做出來超級軟,很香,一塊塊手撕著吃很好玩,自己做可以放超多的料。 PS:我標出的料是足夠做一個八寸模具大小的量! ←_←劃重點

用料

做法

  • 炒雞軟的手撕肉鬆麪包的做法 步骤1

    除黃油火腿沙拉肉鬆外,所有材料揉成麪糰。

  • 炒雞軟的手撕肉鬆麪包的做法 步骤2

    後面團中加入25g左右黃油,留一點後面會用到。 繼續揉啊揉,反正我是揉不出手套。 後等待麪糰發酵至兩倍大,我發了半小時就好了。

  • 炒雞軟的手撕肉鬆麪包的做法 步骤3

    發酵好後,取出揉揉揉排氣。 然後擀成一塊大片,如圖。 再靜止十分鐘,讓它醒醒~

  • 炒雞軟的手撕肉鬆麪包的做法 步骤4

    醒好後,切成小塊,大小隨你喜歡咯~

  • 炒雞軟的手撕肉鬆麪包的做法 步骤5

    拿出八寸模具,將前面留下的一點黃油均勻塗在模具裏面,這樣麪包烤好後一點不粘,容易脫模,十分好清洗。

  • 炒雞軟的手撕肉鬆麪包的做法 步骤6

    隨意的將麪包小塊鋪滿底層,

  • 炒雞軟的手撕肉鬆麪包的做法 步骤7

    每鋪一層就放上你喜歡的餡,

  • 炒雞軟的手撕肉鬆麪包的做法 步骤8

    一層面包一層餡~ 噹噹噹~我鋪了整整三層(ฅ>ω<*ฅ) 料多任性( •̀∀•́ )

  • 炒雞軟的手撕肉鬆麪包的做法 步骤9

    烤箱預熱好後,麪包放中層蓋上錫紙,不然會烤糊噠!~ 上下火180度 四十分鐘左右 最後幾分鐘你可以麪包放中下層取下錫紙,稍稍上上色更好看~

  • 炒雞軟的手撕肉鬆麪包的做法 步骤10

    烤好後取出麪包,隨便你什麼時候脫模都會輕而易舉。

  • 炒雞軟的手撕肉鬆麪包的做法 步骤11

    還沒拍照就被我媽偷吃了一塊( •̀∀•́ ) 超級軟哎~

小貼士

牛奶量你們自己看著加,我手抖倒多了一點後來又加了麪粉,

所在的分類

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