做法

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  鷹嘴豆洗淨。

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  放入所有佐料，多加水，泡發10至24小時。

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  泡發好的鷹嘴豆。

• 控幹水分，入冰箱冷凍，半小時，拿出解凍，控幹水分，再冷凍半小時，拿出解凍。

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  放入預期好的烤箱，中層，上下火，160度，40分鐘左右。想吃酥酥的繼續烤。烤箱有熱風功能的開啟此功能。