做法

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  麪包模具中放入麪包攪拌扇葉，除乾酵母粉意外的麪粉、鹽、糖、黃油、奶粉、蛋液和水投入，麪包模具放入本體中；

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  將乾酵母粉放入自動投放酵母容器中；

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  選擇功能10，製作麪包胚，歷時25分鐘；

• 等待面胚時，可以準備餡料（肉桂、砂糖，榛子碎）；

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  嗶嗶聲響起後，開啟蓋子，將面胚取出，並將攪拌扇葉拿出。用擀麪杖將面胚擀成15cm*25cm的長方形麪餅；

• 將肉桂粉和砂糖均勻撒上，再撒一層乾果，長方形的一邊留出3cm不撒料，塗上牛奶封口捏實；

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  然後從底部往上捲起來；

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  均勻的切成四等分；

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  切口向上放進麪包桶內（步驟5—9的過程需要在15分鐘內完成）；

• 將麪包模具放入本體中，關閉蓋子，再次按下開始鍵，繼續完成發酵烘培。

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  嗶嗶聲後取出麪包桶,脫模冷卻。不過肉桂卷趁熱吃風味最佳，如第二天食用，可烤箱回爐幾分鐘。