五花臘肉,酸豆角,洋蔥,青紅椒,蒜末,豆豉
綜合評分 8.4
臘肉炒酸豆角
綜合評分 8.4
臘肉和酸豆角都是自己做的，想想都能吃得放心。這兩樣下飯的食材做到一起，飯量必增無疑。
用料
做法
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臘肉洗淨後大火蒸20分鐘，一則蒸軟了好切，二則蒸出一些油膩，不燙手了就取出切片
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洋蔥、大蒜、青紅椒切丁
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坐鍋熱油，依次下蒜末、洋蔥、豆豉炒香
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下臘肉片炒至肥肉透明
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放入青紅椒丁
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吊一點生抽調味，出鍋前加一點香油
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小貼士
臘肉最好是預蒸一下，肉質口感會好很多。
所在的分類
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