好料理

竹炭杯子蛋糕（自己調整階段）

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 雞蛋加醋中速打發，分兩次加入2/3白糖，拉起尖角不彎曲即可

  • 蛋黃，1/3細砂糖，牛奶，竹炭粉攪拌均勻，篩入低粉攪拌均勻

  • 攪拌均勻後的蛋黃液加入1/3的蛋白翻勻，跟另外一部分蛋白拌均勻。

  • 烤箱預熱，上下200度

  • 竹炭杯子蛋糕（自己調整階段）的做法 步骤5

    分裝到紙杯內，烤箱調整上下管175度，烤20分鐘

小貼士

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