做法

• 排骨洗乾淨。

• 蒜頭剁成蒜蓉。

• 薑片切絲~

• 拿一個大碗，放進排骨。

• 排骨加入少許生粉，攪拌。

• 撒上蒜蓉跟薑絲，倒入袋裝榨菜（不用洗）。攪拌，再攪拌。

• 可以放在電飯煲裡跟米飯一起蒸。（這比較節省時間）也可以另外拿個蒸鍋來蒸，大火蒸20分鐘。