清水,生抽,老抽,紅糖,香蔥,香菜根,大料,香葉,桂皮,丁香,豆蔻
綜合評分 8.9
鐘水餃
綜合評分 9.3
用料
做法
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取三分肥七分瘦肉餡 肉餡剁成蓉也可以在攪拌機里操作 在肉香中放入姜汁 加水分次放 香油將肉餡打上勁即可
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和面把餃子包成半月形 兩個大手指一按那樣的
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將八角 桂皮 香葉 小茴香 白寇 干香菇做成料包
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將黃豆醬油 紅糖 冰糖及料包放入鍋中煮開 清水中煮好餃子
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餃子撈出瀝干 澆汁
小貼士
餃子沒瀝干影響口感 醬料會變稀
所在的分類
相關食譜
豬後腿肉,蔥姜,各種香料,黃豆醬油,紫皮獨頭蒜,二荊條辣椒,白芝麻,胡椒粉,香油,鹽雞精,紅糖
綜合評分 7.5
黃豆醬油,冰糖,紅糖,香料,姜、蔥、香菜,冷開水,菜籽油,辣椒麪,白芝麻,小蔥2枝，姜6片,混合香料,去皮豬腿肉,薑汁,花椒水,複製醬油,胡椒粉,精鹽,味精,芝麻油
綜合評分 9.5
黃豆醬油,冰糖,紅糖,香料,姜、蔥、香菜,冷開水,菜籽油,辣椒麪,白芝麻,小蔥2枝，姜6片,混合香料,去皮豬腿肉,薑汁,花椒水,複製醬油,胡椒粉,精鹽,味精,芝麻油
綜合評分 8.3
鹽,蔥,姜汁,香油,水,八角,桂皮,小茴香,香葉,白寇,干香菇,黃豆醬油,紅糖,冰糖
綜合評分 9.3
豬肉,面粉,鹽,姜末（粉）,蔥末,蒜末,花椒水（粉）,白葡萄酒,檸檬汁（去腥）,生抽,五香粉,耗油,香菜根,辣椒粉,白芝麻,白糖
綜合評分 7.4
仁莕菜,五花肉餡,油,花椒粉,鹽,五香粉,蔥姜末,老抽醬油,水餃粉,水
綜合評分 7.8
速凍水餃半包
綜合評分 8.8
水餃粉,涼水,黃瓜,蝦仁,雞蛋,小蔥,薑蓉,花生油,鮮醬油,香油（芝麻油）,蠔油,鹽
綜合評分 9.9
速凍水餃
綜合評分 7.9