豆角/豇豆,蕃茄,水煮蛋,意粉,土豆,吞拿魚(熟),紅酒醋,初榨橄欖油,鹽,研磨黑胡椒
綜合評分 9.3
豆角切短條壯;蕃茄切小塊;水煮蛋切片。
水煮沸,加少量鹽和油,放入意粉。(可參照包裝上的水煮時間)同時將土豆切片,放入水中。最後2分鐘加入豆角。沸騰後保留半杯湯水。
將水倒掉。加入蕃茄、吞拿魚、橄欖油、醋、黑胡椒、鹽,攪拌。最後將雞蛋擺放頂端。
雞蛋在水沸騰後,煮6分鐘,然後放入冰水中,更好剝皮~