牛腩,蘿卜,紅辣椒干,黑木耳,老姜,蔥,鹽,水,老抽醬油,醋
綜合評分 8.2
紅燒牛腩蘿卜
綜合評分 8.2
用料
做法
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選取稍微油一點的牛腩
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放鍋內出水，事先洗干淨即可
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出水很重要，一定用冷水中火出水，把漠撩出
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漠撩完也不出後關火用冷水沖干淨
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一定要沖洗的很干淨哦，再放入冷水鍋中慢慢用中火熬，差不多一小時
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熬到出油，放入蔥姜和白蘿卜，滴一點黃酒繼續熬半小時
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當白蘿卜變柔軟後放黑木耳，滴一點醋，加入老抽醬油。讓牛肉釋放營養，再熬半小時後放入鹽就算大功告成了。
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現成超市烏東面，也可以換成普通面
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燒開後放入
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牛腩蘿卜黑木耳烏東面算是完成了
小貼士
一定要煮到牛腩爛，油出來。 牛腩一定要沖洗干淨，這樣燒出來就很好看。
所在的分類
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