做法

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  除黃油和酵母外所有面團材料放入面包機，揉15分鐘成團，然後黃油扔面團上，設定面團面包程式，酵母放酵母盒。程式結束，即完成了揉面和第一次發酵。冬天需要適當延長發酵時間。沒有面包機的，將面團揉到擴展即可。基礎發酵結束，將面團輕壓排氣，平均分割九份，滾圓松弛15分鐘。

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  松弛完畢，將面團　開成長橢圓形。

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  壓薄底邊，卷起，捏緊收口處。

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  搓成30公分左右的長條。一共九條。

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  取三根長條編成辮子，兩頭捏緊。

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  將編好的三根辮子如圖排入披薩盤。

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  入溫暖濕潤處進行最後發酵。

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  發酵完畢，表面涂蛋液，撒椰蓉，也可以撒香酥粒，瓜子仁，芝麻等，看個人喜歡。

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  入預熱180度烤箱中層上下火烤15分鐘，火力和時間根據自己烤箱。

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  由于撒了椰蓉，烘烤的時候家里真是香氣撲鼻，出爐稍等幾分鐘即可脫模晾涼，涼到手溫密封儲存。