特一粉,轉化糖漿,花生油, 水,伍仁餡
綜合評分 8.8
廣式月餅霸氣伍仁餡
綜合評分 8.8
我幾乎愛上了自己做的伍仁餡
用料
做法
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把花生油、轉化糖漿， 水倒在一起∼
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攪拌，直到均勻∼
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加入粉可以不過篩，拌勻
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裝入保鮮膜靜置一會∼
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我是50g的模具，皮和餡2︰3然後壓起來∼
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放入烤箱，200度定型後刷蛋液（一個蛋黃+一大勺蛋白），在放入烤箱，看色澤，我的烤箱5分鐘左右
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小貼士
所在的分類
相關食譜
轉化糖漿,梘水,胡姬花古法小榨花生油,中筋麪粉,低筋麪粉,餡料：,雞蛋,砂糖,椰漿,淡奶油,吉士粉,全脂奶粉,中筋麪粉,澄粉,黃油,椰蓉,葡萄乾,刷面蛋黃加三分之一蛋白
綜合評分 8.8
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綜合評分 7.9
木糖醇糖漿,梘水,花生油,中粉,低粉,鹹蛋黃,蓮蓉餡
綜合評分 7.6
月餅糖漿,梘水,花生油,中筋麪粉,紅豆沙,白蓮蓉,鹹蛋黃,玉米油,蛋黃,食用水
綜合評分 9.2
中筯即普通面粉,酥油(可以用無味植物油代替）, 水,轉化糖漿
綜合評分 8.0
易小焙廣式月餅預拌粉,轉化糖漿（自己熬的，泳哥的方子）,油,月餅餡（蘇旺豆沙）
綜合評分 7.2
月餅粉,也可替換成高筋粉,低粉,轉化糖漿,玉米油,月餅專用梘水,餡700
綜合評分 8.7
低筋麪粉,梘水,玉米油,黑糖月餅轉化糖漿,餡料,蛋液
綜合評分 9.5
轉化糖漿,梘水,花生油,低筋粉（中筋粉）
綜合評分 9.8