好料理

乳酪小餐包

綜合評分 10.0
兒子喜歡餐包，在這里看到的土司方子稍做修改。

用料

做法

  • 除了黃油，全部揉成面團。再加入軟化切小塊的黃油揉到延展有膜。

  • 放入烤箱，30度發酵1小時。至少成兩倍大。

  • 切割，50克左右一個，大概可分24-25個。松弛少許時刻，揉圓，放入烤盤。

  • 30度，40分鐘，二次發酵。 表面涂抹蛋液，準備烤。

  • 乳酪小餐包的做法 步骤5

    預熱烤箱，160度。 然後烘烤18-20分鐘。

  • 乳酪小餐包的做法 步骤6

    時間到取出，放涼，裝好。

小貼士

我喜歡低溫一些烘烤，這樣感覺更松軟。 剛出爐顏色不漂亮，但放涼之後就好看很多了。 很松軟哦。

所在的分類

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