黃油,糖粉,全蛋液,中筋面粉,電動打蛋器,面粉篩,橡皮刮刀,保鮮膜, 膠案板, 面杖,餅干模,刮板
綜合評分 7.9
西式小餅干
綜合評分 9.9
用料
做法
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面粉、澱粉、糖粉、牛油、煉奶、雞蛋黃稱好份量。 1，牛油放室外，變軟後用打蛋器最低檔大打10秒鐘，糖粉分兩次放入牛油，用打蛋器各打20秒，再加入煉奶打10秒。 2，加入面粉和澱粉上下拌勻，整成長條型。
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將整成長條條的胚子用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室冷凍。
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冷凍1小時後，變硬，取出，搓成細條，切成細粒。
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我家烤箱小，不太給力:170上下火烤了10分鐘，在200上火烤3分鐘，200下火烤5分鐘，即成。
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.9