做法

• 用室溫下的牛奶加上白糖和酵母攪拌均勻，靜置10分鐘。

• 將上述液體倒入面包機的桶里，加入面粉和椰子粉，稍攪一下，變成絮狀，靜置5分鐘。

• 啟動面包機的快速和面程式，和面20分鐘，程式結束後靜置5分鐘。

• 啟動面包機的發面團程式（1.5小時），在距程式結束還有25分鐘時停掉程式。

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  將面團從面包機的桶里倒出來，手稍微沾點油，將面團分為若干小劑子。將餅鐺預熱，不用抹油，將小圓劑子直接放入餅鐺，稍按扁，蓋上蓋子，用小火烤熟。