黃油,細砂糖,糖粉,蛋黃,檸檬,牛奶,低粉,鹽
綜合評分 7.9
檸檬曲奇
綜合評分 8.9
不是原創 方子來自http://weibo.com/2578063070/BkGf8f5TJ#_rnd1410746274584 ================================================================ 家里正好有杏仁粉 買了有一段時間了 周末沒事問母上有沒有想吃的 她說曲奇 一萬次問她一百萬次回答都是這麼統一 正好收藏了這麼一個方子可以把杏仁粉用上了 很酥松 當中做法和一般的有點不太一樣
用料
做法
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牛奶盒細砂糖加熱化開 冷卻備用 (夏天一定要冷卻,冬天溫的就好)
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黃油室溫先放軟,打發至發白 分多次加入糖水 打到有光滑
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低粉過篩 杏仁粉不需要過篩 杏仁粉+低粉+鹽 混合均勻
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黃油加入粉類攪拌均勻 （和粉類拌均勻之後最好放入冷藏,讓曲奇面糊變稠!!!切記!!!）
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170℃ 15~20min
小貼士
1.第一步的糖水代替了傳統的糖粉 2.所以糖水加入黃油之後黃油就會變得很稀 3.和粉類拌均勻之後最好放入冷藏,讓曲奇面糊變稠!!!吃過虧!!!!要這一步!!!! 4.原po說:喜歡吃蔓越莓的,在方子基礎上加60g就可以了,多加也行
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牛奶,細砂糖,無鹽黃油,低筋麪粉,杏仁粉,鹽
綜合評分 8.0
牛奶,細砂糖,黃油,低筋面粉,杏仁粉,鹽
綜合評分 7.4
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低粉,牛奶,細砂糖,黃油（室溫軟化）,杏仁粉,鹽,烤盤、油紙,裱花袋,中號8齒裱花嘴
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黃油（有鹽或無鹽的都可以）,牛奶,檸檬,低粉,杏仁粉,糖
綜合評分 8.2