白菜,蒜,蒸魚豉油,干貝露（海鮮醬油）
綜合評分 9.4
清爽家常菜︰油潑白菜
綜合評分 9.4
白菜，東北地區的冬儲菜，可能現在很多人已經不太了解冬儲菜了，我記得小的時候家里會挖一個地窖，專門是儲存冬儲菜的地方。每年我們都會吃很多的白菜，有的時候真的會吃膩了，這道菜是跟著家里的長輩學的，每個人對烹調都有自己的見解。
用料
做法
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白菜豎著切成條，蒜做成蒜末。
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白菜上鍋蒸10分鐘。
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蒸魚豉油、干貝露放到白菜上。
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蒜末放到白菜上。
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油燒熱潑到白菜上即可。
小貼士
白菜必須是蒸而不是焯，口感和營養價值都不一樣。
所在的分類
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