銀鱈魚,黃油,黑胡椒粉,鹽,生抽,料酒,混合香草,檸檬汁,紅酒
綜合評分 8.2
金牌香煎銀鱈魚
綜合評分 9.1
正宗金牌西餐做法，試一試吧∼
用料
做法
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銀鱈魚解凍，用廚房紙巾拭干水分
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所需材料準備
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將10g（1塊）黃油放入平底鍋中融化
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混勻面粉、鹽和黑胡椒粉
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將銀鱈魚兩面都蘸上混勻的面粉
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將銀鱈魚放入已融化過黃油的平底鍋中，煎4分鐘
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翻面，將另一面也煎4分鐘，或直至其表面變成金黃色
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盛出，放置于放有吸油紙的盤中
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平底鍋沖淨，放入剩余的10g（一塊）黃油融化
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加入檸檬汁和歐芹末，煎至黃油變成黃褐色，散發出香味
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用小匙小心將步驟10的黃油抹在魚上，趁熱食用。
小貼士
所在的分類
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