藍雪智利銀鱈魚,泰式菠蘿醬料包,生粉料包,鹽,酒,黃油
綜合評分 8.4
檸檬香煎銀鱈魚
綜合評分 8.4
我廚優選藍雪智利銀鱈魚，雪花般柔嫩口感，富含深海魚油。 雪智利銀鱈魚肉質細膩香甜，富含深海魚油DHA，在舌尖彷彿雪花般融化，獨特清香令人回味無窮。我廚特製酸甜菠蘿醬料，搭配金燦燦的煎銀鱈魚，泰式風味鮮明更突顯鱈魚香濃蘊味。
用料
做法
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將銀鱈魚解凍，去魚鱗後洗淨，用廚房紙將表面的水分擦乾，放入盤中，撒上少許鹽抹勻，淋上黃酒10g（約一湯匙）醃製10分鐘；
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鍋中倒入50g油（約三湯匙）燒熱，將魚拍上乾粉，放入油鍋中煎至兩面微黃，魚肉全熟，出鍋裝盤；
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將泰式菠蘿醬料包淋在鱈魚上即可。
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小貼士
食用時可擠上少許檸檬汁，增添清爽芬芳。
所在的分類
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