麥芬

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 軟化黃油、加入細砂糖、打發至泛白

  • 全蛋攪均、分三次加入打發、每次務必攪拌完全再加下一次、

  • 面粉、泡打粉、鹽、過篩、加入三分之一、翻拌

  • 加入1/2牛奶、翻拌

  • 加入篩好的1/3面粉、鹽、泡打粉、翻拌

  • 加入剩下1/2牛奶、翻拌

  • 加入剩下的面粉、翻拌、

  • 麥芬的做法 步骤8

    倒入紙杯8分滿、烤箱預熱180度、中層、烤25分鐘

小貼士

泡打粉多放、蛋糕松軟、但會開裂、

所在的分類

相關食譜

麥芬總動員
馬芬
六個麥芬一個雞蛋,六個麥芬85克酸奶,同上150克巧克力,同上200克低粉,同上30克以上的糖漿,同上80克油,同上85克牛奶,同上5克小蘇打,你想放的巧克力豆/麥片/杏仁片
綜合評分 7.7
藍莓麥芬&巧克力麥芬
馬芬
藍莓麥芬,黃油,糖粉,雞蛋,低粉,藍莓,巧克力麥芬,黃油,糖粉,雞蛋,低粉,可可粉,巧克力豆
綜合評分 9.3
獻給閃亮聖誕的積雪草莓麥芬
聖誕節
積雪草莓麥芬,沙拉︰西藍花 荷蘭豆 琥珀核桃,香煎土豆午餐肉配迷迭香,焦糖肉桂蘋果茶
綜合評分 8.3
不知道在哪里撿到的方子做出來的麥芬
馬芬
低筋粉,泡打粉,蘇打粉,麥片(里面有莓干堅果),牛奶,糖,融化的黃油,隻果,糖,肉桂粉,檸檬汁
綜合評分 9.0
香蕉燕麥提子麥芬
馬芬
雞蛋,白糖,熟透香蕉,黃油,玉米油,牛奶,低筋麪粉,燕麥 提子乾,椰蓉 杏仁碎,泡打粉,蘇打粉,鹽,檸檬汁香草精
綜合評分 7.4
牛油果香蕉麥芬
馬芬
中粉,泡打粉,雞蛋,黃油,酸奶油,牛油果,香蕉,糖
綜合評分 7.5
蔓越莓麥芬素糕
馬芬
低筋面粉,純素甜菜根糖,椰子粉,植物油,蔓越莓干,澱粉,泡打粉,鹽,水
綜合評分 8.7
低脂香蕉草莓夾心麥芬
馬芬
草莓,香蕉,低筋面粉,泡打粉,牛奶,雞蛋,砂糖
綜合評分 8.4
藍莓麥芬
馬芬
普通面粉,泡打粉,小蘇打,鹽,肉桂粉,雞蛋(大的),脫水酸奶(詳見小貼士),細砂糖,融化黃油,香草精,藍莓
綜合評分 7.9
蔓越莓麥芬(乳化法)
馬芬
低粉,黃油,細砂糖,雞蛋,牛奶,檸檬汁,鹽,泡打粉,蔓越莓
綜合評分 8.4