冰魚,生姜,白酒,蔥段,生抽
綜合評分 9.5
清蒸南極冰魚
綜合評分 9.5
南極冰魚是冷水魚，據說以南極小蝦為食，這次嘗試最簡單的清蒸吃法。
用料
做法
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用白酒，生姜，生抽簡單腌制一下
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水開後上鍋隔火蒸，魚不大，7/8分鐘就夠
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出鍋後，倒一部分盤里的蒸水，鋪蔥段（蔥花是現成的，我偷懶）澆熱油，點一些生抽即好
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肉質很緊實，沒吃到小刺，女兒很喜歡！ 南極吃蝦長大的野生魚，想想都有營養，推薦家長給小孩吃。
小貼士
所在的分類
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